Tavaszköszöntő cupcake: mandulás tészta egy kis gyümölccsel, a tetején tejszínes mascarpone krém némi fehércsokival, díszítésnek csoki, dekorgyöngyök. Szuper egyszerű az elkészítése, a siker garantált - és nem csak a gyerekek körében:).
A recept végére görgetve sütési tippeket, trükköket találsz,…
A francia desszertek adu ászát mindenképp szerettem volna megosztani Veletek, ami nem más mint a meringue. Elsőre lehet nem cseng ismerősen a szó, pedig ha elmondom, hogy felvert tojásfehérje és cukor kell hozzá érdemben, akkor egyből rá fogod vágni: óóóó, hát miért nem azt mondtad, hogy habcsók?!…
Kápráztass el bárkit ezzel a desszertcsodával: karamell, krémes töltelék, roppanós tészta tökéletes egyensúlya. Bár a nevét elsőre hallva többen visszakérdeznek, hogy "mit mondtál? krokami?", mégis érdemes megjegyezni a croque-en-bouche avagy croqueembouche szót. Nem csak azért, mert nagyon…
Igazán csokis finomság, aminek a közepe krémes, folyós... ki ne kívánna ilyen desszertet egy jó kis ebéd után, vagy csak önmagában?:) Ráadásul nem is nagy ördöngősség elkészíteni: kevés hozzávaló kell hozzá, gyorsan elkészül, és biztos a siker, ha figyelsz a jó hőfokra és sütési időre!
Tarte tatin, avagy a franciák híres fordított almatortája, ami akár Valentin naphoz is jó választás, ha egy könnyed, gyümölcsös desszerttel bűvölnéd el párodat! A klasszikus verzió almából készül, de bátran lehet körtével vagy akár barackkal is variálni, és a tésztája sincs kőbe vésve: készülhet…
Visszatértem a mini tarte-ok világához, és egy sokoldalúan használható vaníliakrémet hoztam. Ebből lehet créme brulée tarte-ot készíteni, ha megszórjátok a tetejét cukorral, és megkaramelizálljátok. De ha önmagában vanílakrémként veszitek elő, az is szuper. Gyümölcsökkel (akár gyümölcszselével,…
Sziasztok!
Nagy pite után jöjjön a kis pite: mini tarte-ok a porondon! Eredetileg egyből három receptet gondoltam itt megosztani, aztán ránéztem a leendő poszt hosszára, és elvetettem az ötletet. Jó lesz az több külön posztnak, emészthetőbb!:) Elsőként egy csokoládés verziót hoztam, amit számos…
Sziasztok!
Mi más lehetne az első receptem, mint az egyik kedvenc pitém?:)
Az eredmény finom omlós tészta, a tölteléket pedig kedvedre variálhatod: használhatsz friss gyümölcsöt, fagyasztottat vagy akár befőttet is. Nekem az utóbbira esett a választásom, egy üveg meggybefőtt került a tészta…
