Segítsüti 2018 - Segíts sütivel, licitálj finomságokra!
Segítsüti 2018 - Segíts sütivel, licitálj finomságokra!

Hallottatok már a Segítsütiről? 30 blogger (köztük én is:) ) felajánlásában sütikre, tortákra lehet licitálni, a befolyó összegből pedig idén a  Bókay Gyermekklinikáért Közhasznú Alapítványt tudjuk segíteni. Licit itt , ma 9:00-tól csütörtök (09.24) 16:00-ig!

Nos, az én felajánlásomban egy 22 cm átmérőjű torta szerepel feketeszeder-pisztácia ízesítésben, ehető virág és gyümölcs díszítéssel.
Mutatom, hogy mire számíthattok, ha az én ...

Trüffelgolyó, a sütés nélküli finomság
Trüffelgolyó, a sütés nélküli finomság

Ebben a hőségben még hajat szárítani sincs kedve az embernek, nemhogy a sütőt bekapcsolni. Ilyenkor jönnek jól az olyan finomságok, amikhez nem kell a sütő: ilyen például a trüffelgolyó!:) 

truffel.jpg

Hozzávalók (kb. 25-30 db golyóhoz)

  • 150g 70%-os étcsoki
  • 100g tejcsoki
  • 120 ml tejszín
  • 30g vaj

Beleforgatáshoz több opció is van, nyugodtan engedd szabadra a fantáziát:): k akaópor, darált mandula, őrölt pisztácia/mogyoró/dió, liofilizált gyümölcs ...

Tükörglazúros torta
Tükörglazúros torta

Gyönyörű, tükörfényes desszertcsodák... gondolkodtál már Te is azon, hogy hogyan készülnek? Ha kedved támadt lenyűgözni a családot vagy a barátokat, akkor egy szuper finom receptet mutatok. Előre szólok, hogy ez a desszert nem 2 perces bögresüti, viszont garantáltan sikert aratsz vele;).

unnamed_7.jpg

Bármilyen jól fagyasztható alappal működik, de azért mutatok egy bevált receptet egy citromos túrómousse torta formájában. A formai újragondolás mellett a glazúr az a ...

Kókuszgolyó gyereknapra
Kókuszgolyó gyereknapra

Egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető receptet hoztam - gyereknapi alternatívával!:) Sütni sem kell, pikk-pakk elkészül, és ha feldobnátok, néhány egyszerű hozzávalóval cuki kis állatkákat lehet kihozni az egyszerű kókuszgolyóból.

kokuszgolyo.jpg

Hozzávalók (kb. 30 darabhoz):

  • 250g darált keksz
  • csipet só
  • 190g porcukor
  • 1 cs. Bourbon vaníliáscukor
  • 30g Holland kakaópor
  • 30g kókuszreszelék (plusz kb. ugyanennyi a golyók beleforgatásához)
  • 100 g vaj ...
Brownie eperöntettel
Brownie eperöntettel

Ezzel a brownie recepttel bármelyik édességimádó barátodat leveszed a lábáról: belül puha, lágy, kívül fényes, roppanós. Igazi tömör gyönyör, csokiimádóknak kötelező! Eperöntettel és sok-sok eperrel tálaltam, de Te fagylaltot, csokiöntetet, vagy akár karamellt is választhatsz. Sokféleképpen lehet variálni, nézzétek meg a tippek és trükkök részt!:)

A recept végére tekerve nem csak tippeket, de tálalási ötleteket, inspirációt is találtok!

img_e4885.JPG

...

Húsvéti csokis cupcake
Húsvéti csokis cupcake

Egy egyszerű de nagyszerű cupcake van terítéken, és mivel Húsvét jön, ezért tojások, nyuszik, bari díszítik:). Csokis alap rajta nutellás mascarponés krémmel....mmmmm....nekem már csak a gondolatától is összefut a nyál a számban!:) Mert bizony amennyire egyszerű ez a krém, annyira finom!

A recept végén tippek, trükkök, inspirációk mellett most még egy videót is találtok a cupcake elkészítéséről és húsvéti díszítési ötletekről:). Tőlem Nektek!:)

...
Mandulás cupcake fehércsokis mascarpone krémmel
Mandulás cupcake fehércsokis mascarpone krémmel

Tavaszköszöntő cupcake: mandulás tészta egy kis gyümölccsel, a tetején tejszínes mascarpone krém némi fehércsokival, díszítésnek csoki, dekorgyöngyök. Szuper egyszerű az elkészítése, a siker garantált - és nem csak a gyerekek körében:).

A recept végére görgetve sütési tippeket, trükköket találsz, valamit inspirációkat, ötleteket!:)

unnamed_3_1.jpg

 

...

Habcsók
Habcsók

A francia desszertek adu ászát mindenképp szerettem volna megosztani Veletek, ami nem más mint a meringue. Elsőre lehet nem cseng ismerősen a szó, pedig ha elmondom, hogy felvert tojásfehérje és cukor kell hozzá érdemben, akkor egyből rá fogod vágni: óóóó, hát miért nem azt mondtad, hogy habcsók?!  
Azért nem, mert ennél jóval több van benne, a habcsók az egyik verziója, amit most megmutatok recepttel. Mire jó még a meringue? Less bele a Tippek, trükkök ...

Croque-en-bouche, a francia desszertcsoda
Croque-en-bouche, a francia desszertcsoda

Kápráztass el bárkit ezzel a desszertcsodával: karamell, krémes töltelék, roppanós tészta tökéletes egyensúlya. Bár a nevét elsőre hallva többen visszakérdeznek, hogy "mit mondtál? krokami?", mégis érdemes megjegyezni a croque-en-bouche avagy croqueembouche szót. Nem csak azért, mert nagyon látványos desszertet varázsolhatunk belőle, hanem mert az égetett tészta alapreceptjével bátran nekiállhatunk például profiterolnak, éclair-nek vagy épp egy ...

 

insta_kep.jpg

Sütimesék

Üdvözöllek a blogomon, ahol bizony minden a sütikről szól: receptekről és variálhatóságukról, tippekről és buktatókról (mert senki sem születik profinak, landolt már párszor a kukában sütim nekem is), kreativitásról, inspirációkról és ötletekről. Ha kíváncsi vagy kicsit többre is, akkor nézd a Viasaton indult Ide Süss című sütis műsort, mert az első évad szereplői között engem is megtalálsz!:)

Facebook oldaldoboz

Friss topikok